简单易懂超实用，适合你的现代式厨房原来是这样的啊？

前言导读

厨房虽小，却装着天下美食！

在家里，不管是谁主厨，一个好的厨房绝对能让整个烹饪过程高效节能。

而前提是，首先各位要先弄清楚步骤，再结合空间动线合理安排好功能分区，那便能在使用过程中节省下不少的时间。

整理一下

一顿饭的诞生过程大致会经历以下几个步骤

放取食材：冰箱、储藏柜

处理食材：清洗区、加工台

备用食材：备餐区

烹饪食材：调味品区、灶台

食材装盘：装盘台

那么接下来，就可以根据步骤来安排厨房的空间结构了。

01.一字型厨房

对于家里是瘦长型的厨房来说，只能将所有的功能区按照合理的步骤一字排开，一条动线贯穿做饭整个流程，会让你操作起来异常方便。

但一字型的厨房也存在一定的弊端，在这个空间里，你只能按照安排好的功能顺序进行。

一旦流程错乱，依旧少不了的来回奔走，从而浪费时间。

02.双一字型厨房

若是厨房空间方正偏长一些，布局的方式可以为双一字型，即布局紧贴着两侧墙壁，若是开放式厨房，那么不贴着墙壁的一侧同时可以作为与餐厅的互动区域。

这样一来下厨时就可以左右兼顾，灵活性较之一字型空间要增强不少。

不过双一字型厨房的尽头若是不存在通道功能的话，那便浪费了一定的空间，这样的情况下选择U型厨房会更合理些。

03.U型厨房

如果家里的厨房极为方正，并且面积不小，那U型布局使用率最为高效。

只要各功能衔接到位，甚至站在一定位置，不用过多走动，就能顺利做出一顿饭来。

04.L型厨房

同样是较为方正的空间，空间又不是很大的话，那么L型的布局最能节省空间。

工作区以墙角为原点，双向展开成L型，避免一条边过长，否则会压缩操作区面积，降低做饭效率。